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Kochen

Aus Resten vom Vortag wird selten ein Festessen, aber genau dort entsteht oft die Küche, die man wirklich beherrscht und später nicht mehr missen will. Die Rezepte und Texte drehen sich um Alltagsküche, um Vorratshaltung, Resteverwertung und die Frage, welche Zutaten sich tatsächlich austauschen lassen. Dazu kommen Gerichte, die auch an einem durchschnittlichen Dienstagabend noch machbar sind, ohne dass die Küche danach wie ein Schlachtfeld aussieht.

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